tempat iklan
tempat iklan
 |
| Resep Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas |
Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas
Bahan-bahan :
Sesuai selera ayam potong, bersihkan kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya sisihkan
Bumbu yg dihaluskan:
- 8 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 5 bh cabe padang merah
- 5 bh kemiri sangrai
- 2 bh sereh geprek
- 1 ruas lengkuas
- 1 bh daun jeruk
- 2 bh daun salam
- 150 ml santan sun kara dicampurkan dgn 200cc air
Bumbu olesan:
- Bawang putih tumis dgn mentega
- Campurkan kecap dgn bumbu oles mentega
Langkah :
- Siapkan bumbu halusnya
- Tumis bumbu sampai wangi
- Masukkan ayam kemudian masukkan santan dan air aduk rata, koreksi rasa. masak hingga bumbu mengering dan ayam matang
- Angkat ayam dan siapkan bumbu olesan untuk ayam bakar
- Bakar ayam (saya pake grill pan krn males bakar arang, tapi emang lebih enak kalau bakarnya pake arang tempurung bukan lagu arang tampurung yaa bu ibuuul hihi)
- Bakar hingga tiap sisi kecokelatan, kemudian beri bumbu oles mentega ditiap sisi kemudian balik hingga bumbu oles meresap dan ayam agak mengering
- Kemudian teralhir beri bumbu oles kecap ditiap sisi jgn klmaan diangkat yaa nnt gosong banget cukup hingga aroma kecap keluar dan ayam agak kering, lalu angkat siap disajikan.
Indah Lai Fo Shang;Cookpad
tempat iklan
0 Response to "Resep Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas"
Posting Komentar